Tàu hũ non không những ngon mà còn rất khả quan cho sức khỏe. Tào phở có thể đóng hộp được rất nhiều món và mỗi món đều đem tới những hương vị khác biệt, không kém phần thơm ngon, thu hút.
Đặc biệt với món tào phở non sốt thịt bằm sẽ làm giàu sang thêm bữa cơm gia đình bạn. Bí quyết làm món này rất dễ chơi, nguyên liệu đóng chai cũng không cầu kỳ chỉ cần 5 miếng tàu hũ non, cà chua thái bé xíu, làm thịt heo xay (hoặc bằm) và các gia vị như hành, ngò, tỏi, ớt, sa tế...
Đậu hũ cắt thành hình vuông vừa ăn, trộn nhẹ tay với ớt, sa tế, muối, tuyến phố (cho ớt và sa tế ít hay phổ quát tùy tham gia khẩu vị của bạn). Làm thịt heo nên lựa giết mổ vừa nạc vừa mỡ, sau đó xay hoặc bằm, ướp với tỏi bằm nhuyễn, nước mắm, các con phố, hạt nêm cho thấm gia vị.
Sau khi mọi thứ đã sẵn sàng dứt, bắt chảo lên bếp, cho dầu vào, đợi dầu nóng phi tỏi cho thơm vàng, kế tiếp cho thịt vào xào trên lửa lớn và đảo đều tay. Khi làm thịt gần chín thì cho cà chua tham gia, đảo đều. Tiếp diễn cho đậu hủ vào, đảo đều nhẹ tay, nêm nếm vừa ăn rồi cho ra đĩa, rắc thêm ít tiêu, hành, ngò...
Món đậu hũ sốt cay chua (Ảnh minh họa)
Trường phù hợp kỹ hơn, bạn sử dụng một cái chảo khác, cho ít dầu và dịu dàng đổ tàu hũ tham gia xào tới khi đậu hũ chín và thấm gia vị thì bạn cho đĩa giết, cà chua đã xào lúc trước vào, nêm nếm lần nữa cho vừa ăn, rắc ít tiêu và hành rồi tắt bếp.
Trời mưa mà thưởng thức món tào phở non sốt cay chua với cơm trắng thì không còn gì bằng. Bạn sẽ bất tỉnh ngây khi cảm kiếm được vị béo của đậu tan ở đầu lưỡi đoàn kết với thịt bằm ngon ngọt, vị chua chua của cà, cay nồng trong khoảng sa tế, ớt... sẽ làm bạn không bao giờ quên.
Xem nhiều hơn: Máy bơm chìm nước thải giá rẻ
0 nhận xét: